半岛全站“养胃”继续是备受闭怀的摄生话题。道及养胃食品，很多人起首会联思到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物杂粮。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃觉得恬逸。但从很久的角度来看，它们也许并不具备咱们所设思的养胃出力。对待“养胃食品”的了解，这么多年大概咱们都错了！

　　正在医师的眼里，养胃食品并不像群多思得那么简略，真相是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在回收长江强健融媒采访时先容，不少暮年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不如意。粥分为两类，一类是白米粥，又有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，实在是误区。精采的东西对胃好，粗陋的东西容易对胃黏膜酿成毁伤。黏膜和食品之间会变成摩擦，而越是粗陋的食品，就越容易酿成磨损。

　　其它，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的职掌，而本相却并非如斯。喝粥无须逐渐品味，不行促使口腔唾液腺的排泄，而唾液中的淀粉酶能够帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，倒霉于消化汲取，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤用意。

　　此表，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。假使是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；假使是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶能够稀释胃酸、正在胃表观变成保卫膜”的说法，以是被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分新闻换取核心副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容杂粮，牛奶并不行正在胃部变成接连性有用的保卫膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等用意下被分化掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在回收健时报采访时指导，牛奶过多过于一再地摄入会扩展胃酸的排泄。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不提议喝牛奶的，由于会酿成胃胀等不适。此表，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易涌现腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等代替。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，能够中和排泄过剩的胃酸。但现实护胃成绩有限，苏打饼干能够动作偶然的零食挑选，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次勾当中指导，永恒食用苏打饼干对胃是有题主意，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会扩展胃的职掌。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在强健时报刊文暗示，煲汤被以为有养胃的用意要紧是肉汤中的含氮化合物能促使胃酸排泄。然而，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易涌现胃肠道不适。⑤

　　吴文良医师指导，人们集体以为姜可暖胃，胃部不应时喝杯姜水是常见的事。胃病患者遵照自己的境况，偶然用之，且无不良反映，未尝不成。

　　但应领悟到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸排泄，惹起胃病不适或加宿疾情。若思用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用分其余方剂对症诊治。①

　　面食平常比力好消化，更加对待胃酸过多的患者来说杂粮，多吃极少发面的食品，此中的碱能够中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市群多病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院群多号刊文中暗示，白粥、面条内中要紧是碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，伙食纤维、B族维生素、矿物质等养分素都亏损。永恒吃倒霉于胃强健，起不到“养胃”的出力。⑥

　　令狐恩强医师暗示，牛奶能保卫胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是实用于必然前纲目求下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有也许扩展胃的职掌，酿成胃黏膜毁伤、胃酸过多等欲速不达的成绩。“胃也需求磨练，养胃的格式能够更多元化极少，要注视荤素搭配，软硬适中，不行一味寻求精采的食品，如此胃都退化了。”

　　孟一腾医师暗示，平常来说，除了极少特地境况，好比：胃病急性爆发期、胃病症状尚未一律好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，需求特地诊治。

　　强健人假使思要胃强健，需求养分弥漫，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住户伙食指南推举每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在强健时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食比力养胃呢？平常来说，软烂一点的主食更好消化，然而粗粮不行少，也得适量吃极少，然而，胃欠好，吃粗粮有许多考究，好比不要都是粗粮，况且豆类主食要少吃，免得胀气。

　　提议挑选粗细搭配的主食，如此不但养分更合理，况且能够对咱们的胃肠有很好的治疗用意。好比，糙米、藜麦、大米依据1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的精良起源。杭州市一病院吴山院区肿瘤切磋所蔡雯雯2024年正在该院微信群多号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁扩展弹性和张力，并有利于修造胃酸。维生素B族的增补能够帮帮缓压和保卫黏膜。维生素C扩展免疫力、消亡炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片协同配合，起到缓压和修造胃酸。当然，凡事都不行过分，思要一个强健的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾医师指导，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　其它，容易胀气的食品杂粮、饮料，要少吃、少喝。好比红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料（好比好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起继续寻求养胃食品，次序进食、避免暴饮暴食，而且保留精良的表情，对胃部强健也很紧要。

　　①2024-05-29 37度里丨长江强健融媒 《喝粥真能养胃？医师指导：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，许多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市群多病院《幼心！这些养胃习气竟是胃癌的“爪牙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【强健科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》这些“养杂粮胃食品”没你念得那么神这么多年可能咱们都吃错了