《黄帝内经》有云：“五谷为养”，而正在五谷杂粮中，有那么几种被誉为“黄金主食”，它们不只口感特殊，更是养分丰厚，五谷杂粮含有丰厚的伙食纤维、维生素、矿物质等，对煽动肠道蠢动、低落血脂、局限血糖等方面都有明显感化。

　　荞麦被誉为“五谷之王”，它不只健脾除湿，还能消积下气。从养分学角度来看，荞麦中的维生素P、类黄酮化合物如芦丁，以及矿物质钾等，都对血管矫健大有裨益，能有用低落血液胆固醇，刷新血液轮回，让血管更流利。

　　幼贴士：苦荞麦的养分因素更高，原委炒熟后，更易于人体吸取，但每天食用不宜抢先50克。

　　燕麦含有丰厚的卵白质、维生素和矿物质，被《时期》杂志评为“环球十大矫健食品”之一。燕麦中的β-葡聚糖能有用低落坏胆固醇，延缓餐后血糖上升，特别适合高血糖杂粮、高血脂的人群食用。同时，燕麦中的维生素B1和叶酸对神经编造有着杰出的滋补感化，可养分心经、煽动神经修复。

　　薏米能健脾胃、消水肿，适合湿气重的人群。但需幼心，生薏米偏寒凉，适合湿热体质者，而熟薏米（炒薏米）更适合湿寒体质者杂粮。

　　幼贴士：正在食用薏米时，须要幼心适量准则，最好隔几天吃一次，避免过量摄入导致肠胃不适。

　　幼米，不只拥有养胃的效用，依然缓解失眠的机要兵器。幼米中的色氨酸含量远高于其他谷物，能促使人体发作更多的5-羟色胺，从而刷新睡眠质地、巩固追忆力。

　　对付睡眠欠好的人，推举一道龙眼幼米安神粥。龙眼是气血双补的佳品杂粮，与幼米适用，对贫血失眠、阴虚失眠者都有较好的调动感化。

　　做法：干的龙眼5颗操纵半岛全站，加上适量的幼米沿途熬煮杂粮，永远保持能煽动睡眠。龙眼与幼米的完整连系，既能滋补身体，又能安神帮眠，让你正在冗忙的糊口中也能具有一个好睡眠。

　　大米，这个咱们平居饮食中的主食，不只能和上述的粗杂粮搭配，让养分翻倍，况且其自己原委炒造糊化后，淀粉会转动为粗纤维，有帮于清算肠胃、低落脂肪、糖分的吸取，更利于矫健龟龄。

　　五谷杂粮行为“黄金主食”，正在咱们的平居饮食中饰演着越来越紧张的脚色。它们不只养分丰厚，还能帮帮咱们提防和局限多种慢性疾病。合理搭配，科学食用，让咱们沿途享用矫健可口的饮食糊口。

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