为深切贯彻兴县县委县当局2024年总体职业安置，连续高质地打造“精品杂粮”品牌，促进兴县杂粮宴餐饮工业的旺盛起色，使杂粮工业真正成为富县、富村、富民的支柱工业，由中国饭馆协会增援，山西省饭馆业商会主办，兴县杂粮宴餐饮文明起色核心、山西泽丰达新能源有限公司、兴县旅游投资开拓有限公司合伙承办的“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周”将于9月12日正在兴县南猴子园广阔进行。

　　此次杂粮美食文明周以“兴县杂粮，中国好粮”为要旨，旨正在连续晋升“精品杂粮”品牌影响力，进一步扩张兴县杂粮区域公用品牌的出名度，让“中国杂粮之乡”的美誉尤其深切人心，从而促进杂粮全工业链的周到起色。届时，来自世界全省的出名饭馆餐饮企业、兴县民间古板的杂粮面食创造工艺及代表性优质杂粮等商家将齐聚一堂，共襄盛举。

　　近年来杂粮，兴县杂粮种植面积和工业链产值连续延长，已成为牢固脱贫攻坚效果、周到推动屯子复兴的厉重支柱工业。旧年七月，第八届中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨2023年中国（兴县）杂粮面食文明节正在兴县告成举办，参展企业达116家，展生产物近200种，参展面积6000平方米，瞻仰人数冲破6万人。举止时刻，10家餐饮企业与兴县杂粮分娩企业签署了供货赞同，总金额超越2.6亿元，为“兴县杂粮，中国好粮”的品牌施行做出了踊跃奉献。

　　本次文明周是兴县加紧农业强县设备、连续高质地打好“六张牌”、聚焦六项要点职业、奋力谱写中国式今世化兴县篇章的厉严惩法。同时，它也是周到晋升该县正在杂粮工业范畴的出名度和影响力、激动省表里客商与兴县农业企业的配合、促进杂粮产物商场化和工业化经过的厉重途径。此次展会范畴高大，占地6000平方米，创立大型展位5个，模范展位100个杂粮。展会共分为六大版块，分辩为核心舞台区及农产物展现、乡土文艺扮演举止区域，杂粮面宴展现，兴县杂粮幼吃展区，晋菜晋味施行及国潮美食幼吃展区，兴县农产物品牌展区，以及兴县杂粮美食宴展区等。

　　正在展会时刻，将机闭发展一系列丰盛多彩的举止，包含兴县杂粮宴效果展现、农人丰收节文艺表演、杂粮面食扮演、杂粮宴展现、杂粮效果稽核、餐饮企业与农副土特产分娩企业签约典礼、兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛、杂粮宴研讨会或高端论坛、以及杂粮美食人才培训基地与杂粮菜品研发基地授牌典礼等。此中，兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛将以该县杂粮和当地食材为主，贯串山西古板和改进烹调技法，创造凉菜、热菜、面食、幼吃等可口好菜。大赛的效果将行动兴县杂粮宴菜品库的厉重构成片面，为下一步筛选和变成兴县杂粮宴打下坚实本原。同时，兴县杂粮宴高端论坛将环绕国度目前杂粮工业发显示状伸开深切探求，就兴县杂粮深加工延伸工业链方面举办遍及相易，从工业的提档升级和高质地起色入手，齐心合力为起色兴县杂粮新质分娩力修言献策。

　　2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周的举办，对付兴县推动杂粮全工业链条的起色、牢固脱贫攻坚效果以及帮力屯子复兴都拥有厉重旨趣。这不只是一次广阔的展会，更是兴县杂粮工业旺盛起色的灵敏写照和有力促进。

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