福修，简称“闽”，地处于我国东南沿海区域，从明清之后，闽菜冉冉慢慢酿本钱人的特征。地方韵味幼吃更是充分，以花腔充分，口胃特有而有名宇宙，况且各区域也慢慢酿成了本人的特有作风。

　　下面福修这10大特征幼吃，满满的福修特征，鲜味美味，表埠人尝过都说好，饱掌叫绝。

　　既然来了厦门，就必定要尝到本地特征沙茶面，沙茶面不过只要这里材干享用到的美食，真的太鲜味了~~~

　　鲜味的沙茶面，单单是这个汤底，就需求计算许多质料，公然美食是需求重淀的，沙茶汤底喝起来感触迥殊的醇厚，是一种让人能够接纳的微辣再加上一点甜甜的劲儿，能感触到迥殊浓重醇香的花生酱味儿，滋味鲜味，让人流连忘返。

　　水陆轩椒盐真酥由福州水陆轩糕饼店创作而成，色彩为棕黄色，吃起来有浓厚的芝麻的香味，以及椒盐的特有口感，吃起来酥脆爽口，滋味为甜味，微微带有一点咸香，是福修知名确本地特征幼吃。

　　菜头饼是福修福州区域盛行的一种守旧面点，吃起来口感酥脆，香甜爽口，滋味中还混杂着萝卜和猪油的香味，菜头饼的形式是扁平的饼状，中心微微向下凹，有明了的螺纹方针，是宴会上常用的糕点。

　　芋饺是赣、闽、浙等区域的守旧幼吃，芋饺滋味鲜美，口感特有，既细腻又滑嫩，有粘性，值得一提的是，芋饺的做法很独特，全程修造都是用手捏的，馅料不先用芋头而是用芋子，这让芋饺吃起来既糯又柔，滑溜美味，口胃更佳。

　　马蹄糕正在福修一带很是知名，吃起来口感甜润，入口及化，厉厉算来，也属于一道粤菜，乃至正在广东和广西等地，也有不少区域的人亲爱，其修造本领是将糖水加上荸荠粉或者地瓜粉蒸造而成，滋味绝佳。

　　同利肉燕是福修福州一带的地方守旧名幼吃。形式像是一只飞燕，形式跟口感上跟馄饨如故有很大的分别，同利肉燕另一方面的魅力正在于它丰盛的文明内在，正在福修，燕子意味着团聚和家族繁荣，于是每逢团聚节日，福州人城市一道吃肉燕，直到现正在，福州人不管走到何地，远正在异地，只须能吃到肉燕，就像是回到了本人的家园雷同。

　　鱼仔粥口感特有，米粒吃起来韧性齐备，鱼肉鲜美，其做法是将鱼肉和五花肉切成幼块，再配以各式调味品以及香菇跟芹菜，加精洗的糯米，经旺火烧开幼火冉冉熬造即可做成，修造容易，是福修群多最亲爱的一道幼吃，价值漂亮，深受本地群多的亲爱。

　　沙县拌面也属于闽菜系的一种，是知名沙县幼吃招牌菜的个中之一，滋味香浓，色彩鲜亮，原料相对容易，做起来也斗劲容易小吃，是一道大凡跟沙县的扁肉搭配，一道食用，鲜味美味。

　　芋子包福修永定的一种守旧特征幼吃之一，方才出锅的时间吃起来口感是最好的，吃起来馅的香味，加上包子皮的滑嫩，吃起来感触就像是一种享用小吃，令人回味无量。

　　馅料充分，有虾仁，蟹肉猪肉馅，紫菜等等小吃，做成海鲜肉馅，然后将其直接包成球，蒸或煮熟着吃，口胃特有，极具地方魅力。

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