半岛全站3月11日，云南省昭通市绥江县实行“十台甫菜名幼吃”评比勾当，42名参赛选手现场烹调小吃，为观多奉上一道道色香味俱全的地方特质美食。

　　早上九点，评比勾当开头小吃，参赛选手按抽签依次进入烹调区大显技艺。选手们用细腻的雕花、创意的摆盘，将一各类食材烹造成一道道极具绥江地方特质的可口好菜，为现场观多带来了一场厚实的味觉和视觉盛宴。

　　本次评比勾当邀请了搜罗国度级高级烹调技师、中式烹饪二级技师、昭通名厨正在内的7名专业评委，还邀请了10名民间美食嗜好者负担公多评委。经由仓皇的谨慎烹调造造，34道垂涎适口的特质菜和22种色香味俱全的特质幼吃被依序送到评委席。评委们差异从食材选用小吃、刀工技法、滋味特质、造品口感、养分价钱、卫生景况、盛器美丽等方面临参赛菜品举行归纳打分。正在评委、观多的全程见证下小吃，绥江“十台甫菜名幼吃”出炉。

　　“希冀通过举办绥江十台甫菜名幼吃评比勾当，传承表现民间美食手艺小吃，深远发现绥江厚实的饮食文明半岛全站，筛选出独具特质的地方好菜美食，映现绥江魅力齐备的名优菜品和特有的餐饮品牌，让空阔搭客感想到绥江美食的特有魅力。”主办方刻意人表现。(罗洪、高静、刘苧怿 文/图)

　　品芋暖锅、古代绥江头碗、双味金江翘嘴、油肉炒粉皮、蒸臭龙爪豆、藿香江团、手剥泡龙笋、绥江麻辣鸡、金河䀇子鸡、罗坪山珍双绝

　　砂炒果果、绥江包谷粑、品芋焦饼、鸡杂面、猪儿粑、锅边馍、芋香泡芙、羊肉米线、葱油饼、草草粑半岛全站小吃云南绥江“十学名菜名幼吃”出炉