抄手是四川人对馄饨的称谓，馄饨正在世界各地均有造造，红油抄手是最为知名的种类之一。 红油抄手是四川的汉族特征幼吃。属于川菜系，此种幼吃柔滑鲜美，汤汁微辣浓香。 本来红油抄手能够带汤汁的，也能够干拌的，两种滋味都不错。我方做的油辣子分表香，色泽也分表红亮，绝顶诱人食欲。

　　鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特征幼吃。本日我矫正了配方，再鲜肉中列入了榨菜，中和了鲜肉的油腻，使肉馅越发鲜美，咸香，皮脆而粉，又匿伏着几分韧，丰腴的肉汁逐步排泄其间，可谓一绝。

　　蛋黄酥是常见的汉族特征幼吃，跟苏式月饼的做法有许多协同之处，同时它也是一款老少皆爱的幼吃。目标明确，口感香酥，让你奈何吃都不嫌够。 但是专家泛泛吃的最多便是蛋黄酥，可是你懂得吗？用肉松蛋黄做馅料，滋味更赞哦！好欠好吃，你我方试了就懂得

　　蛋黄酥是常见的汉族特征幼吃。就跟苏式月饼的做法有许多共通之处，而月饼有季节性，蛋黄酥能够终年都享用！

　　鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特征幼吃。苏式月饼的一种。顾名思义，馅齐备是由一大团鲜肉构成，皮脆而粉，又匿伏着几分韧，丰腴的肉汁逐步排泄其间，可谓一绝。 由于鸡肉的油脂比力少，以是增加了少许五花肉来增香，又列入少许咖喱粉提了鲜。咬一口酥皮层层往下掉，肉馅美味实足。纵使凉掉了如故不腥不腻。

　　泡椒凤爪是重庆的特别汉族特征幼吃，现四川成都也绝顶盛行，简直每个卤菜拌菜店都有自造泡椒凤爪卖。泡椒凤爪既能登大方之堂，也为日常老匹夫所宠爱小吃，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。

　　（百度）热干面是湖北省武汉市的汉族特征幼吃，蓝本是武汉的特征美食，热干面与北京的炸酱面小吃、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五台甫面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉世界甚至天下。 武汉夏季高温，跨时长，历久往后人们正在面条中列入食用碱以防变质。 热干面原料：碱水面小吃，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。 我这个热干面中的碱水面的比例除水表其他是凭据籣草児的原料配方放的：（原贴）中筋粉500克，食用碱5克，盐3克，净水160克。这个比例和睦的面团比力干，适合面条机压面；倘使没有面条机手工擀面的线克。 原贴尚有对芝麻酱的阐发：（原贴）好的芝麻酱，必要用芝麻油来协和至顺滑，做好的热干面滋味才正宗。 日常芝麻酱我都是用水来协和的，这一点稍有区别哦。 其他凭据我方口胃稍做了极少调剂。感谢原贴作家。

　　蛋黄酥是常见的汉族特征幼吃，每逢年节我就会做些云云的中式点心给家人，不但滋味好、颜值高，并且寄义深入——团团聚圆。蛋黄酥跟苏式月饼的做法有许多共通之处，古板的蛋黄酥用的是猪油，传说造品更酥更香，可是我从来抗拒猪大油云云的食物，以是就用黄油庖代了。造品出来起酥成果很好，咬一口，满口香，满地渣嘿嘿。

　　酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道汉族特征幼吃，采九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲。蕨根粉中富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，拥有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等效用，尚有防癌、护肝等药用性能。 以前时往往的能看到网友们做蕨根粉，以是有一次游超市的时期我格表买了一袋回来也念试试看毕竟是什么滋味的小吃。只但是买回来从来扔正在橱柜里也没奈何念起来做，近来倒是把它念起来了，然而懒癌一范就又拖了半个多月，老头头说总认为黄昏回家能吃到结果总也没见我做，说的可怜见儿的……..好吧，我的错，这就做，顿时做！

　　豆角焖面是中国北方区域常见的汉族特征幼吃，南方则很少见。焖面是应用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该幼吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。小吃汉族特性幼吃