通过连绵时下年青人的时髦风气，给古板幼吃品类新的价钱赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒功夫显露出新趋向，合键消辛苦向年青群体迁移，同时餐饮消费目标显露出较为昭彰的蜕变，即归纳体验感、性价比、矫健等方面正在消费群体中的体贴度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的根本，但幼吃举动行业中较为特地的品类，若何正在餐饮红海中找到破局再朝气，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，从来正在探寻一条合意的道途。

　　若何靠近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的办法，古板特征幼吃品类的合头即是正在“年青”与“古板”这两特性子中找准平均点，并通过这个平均点核心击穿用户心智，从而得回年青消费群体的青睐。

　　举动古板幼吃品牌小吃，掌门土豆并不限度于古板，依据年青人的消费目标，以土豆为主推品半岛全站，幼吃合集商店为定位，通过“成都土豆列队王”为合键爆点，开启了以云贵川为合键阵脚的生长之途。

　　网红单店只是品牌培植用户心智的第一步半岛全站，掌门土豆的一切品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都呈现了古板餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来解说古板的可口。

　　品牌形势方面，时尚亮眼的装修作风相当吸引年青人群的心爱，同时品牌塑造的IP形势“大吉”既有掌家声范，又协调可爱Q版的阐扬力，靠近了年青人审美，是“年青”与“古板”平均点的具象化呈现，将古板的品类与年青人的审美目标通过视觉显露举办了连绵，IP形势成为一个最好的培植用户心智的纪念点。

　　营销互动玩法方面，联络年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，付与品牌年青化气质即逼近感，弥补消费者信托和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼罩，以痛点击穿B端用户，踏实的门店运营才干呈现，帮力门店神速扩张。同时通过泛兴味实质连接发力C端用户心智培植，维持门店的客群拓展。二者同时担保了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲小吃小吃，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特征幼吃品类为主，环绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，合键集结正在10元控造价值带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高富厚度的产物辐射了大一面的消用度户小吃，同时较低的价值让价值方面的消费本钱大大裁减，加之即做即吃，神速出单的易得性形式，整个晋升了全消费流程的体验感，让用户对品牌承认度及好感晋升，从而爆发信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的性子将加盟门槛降到最低，行业体会与厨艺央浼根基可认为零，加之品类性子，一线都会及下重商场均可举办肯定密度的门商店设，这些都有帮于品牌疾速生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着厉峻的把控，这恐怕是正在餐饮加盟商场高潮中，会成为大浪淘沙中最中心的比赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等形势级美食热度标签横空出生，“区域特征”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝举动美食地标区域，“川渝特征”有着自然的可口滤镜加成，加之年青消费群体“爱测验崭新”的人群性子，掌门土豆品牌正在云贵川以表的宇宙区域依然早先组织发扬，目前品牌开出门店宇宙已超400家小吃，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着尘凡烟火气，因而正在宽慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特征的、足够可口的饮食，植根蒂地，都能有和生存协调之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在若何打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份初阶的答卷，异日若何晋升品牌力，攻克更广的商场，打造更深的用户信托，掌门土豆将连结初心，不休探寻，勉力前行。半岛全站小吃掌门土豆聚焦年青市集特性幼吃黑马品牌破局再造机