香港亦是美食天国，宇宙各地的厚味好菜正在此网络。西餐、中餐味正宗；各国韵味菜正在本地都能品味取得，但韵味菜较为少见。

　　中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜卓殊大作，连京彩瘦肉粥都加鲍鱼修饰。

　　香港的用餐境况、人文氛围、办事立场城市让人大开眼界，得意洋洋。天黑后，庙街有极少特点幼菜，是类型的大家幼吃。有名的港式幼吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港另有极少很具特点的熟食档，一名“大排档”。您能够正在那儿品味极少本地极具特点的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。

　　这两个美食区是消费较高的时尚中西美食聚合地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜式。个人菜馆设有露天茶座。

　　兰桂坊位于德已立街与云咸街之间，卵石铺砌的斜面途上开设以了良多新派的西式餐厅、酒吧及迪斯科，是寻求时尚夜生计的人士常去的地方。从地铁中环站D1出口向兰桂坊对象步行5分钟足下就能够到。

　　SoHo荷南美食区相近中环至半山自愿扶梯，这条全宇宙最长的户表扶梯带来了人流,也鞭策了这一带的餐饮行状,些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点，浩瀚掩饰风雅、充满异国情调的幼餐厅和酒吧林立，是爱好考究餐饮的人士会聚的位置。由地铁中环途站D1出口沿皇后大道往中环中央对象走，然后搭乘中环至半山自愿扶梯前去。

　　铜锣湾是出名的购物区，于是大方的人流也使得这里的餐饮业万分发展。渣甸坊、时间广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满隧道香港韵味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式幼吃店、日本寿司店、考究的咖啡厅，丰俭由人。

　　赤柱的境况清幽，海景迷人，有不少表籍人士正在这里栖身，像个欧陆幼镇，“吃”的境况绝佳。除了美利楼史乘修造内的海景餐厅表，赤柱商场内也有中式、越式、圭表和意式的餐馆，邻近海湾另有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。

　　地铁中环站A出口，步行至买卖广场巴士总站乘搭6、6A、6X或260线巴士，或于地铁柴湾站C出口转乘16M线绿色幼巴前去。

　　西贡往日是个渔港，沿海岸开设了不少海鲜酒家，家家门表大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜比正在市区里要鲜美几分。咸鱼和虾酱是香港渔村的特产，也是捐赠亲朋的佳品。于地铁钻石山站C2出口乘92线A线绿色幼巴，至西贡市中央总站下车。

　　鲤鱼门是九龙半岛的一个陈腐渔村，顾客正在海鲜摊子自选鲜活海产后，到餐馆里稍坐半晌，便可尝到烹造好的海鲜，客人还能够指定烹饪的举措。于地铁油塘站A2出口转24线绿色幼巴。

　　南丫岛的两个合键口岸索罟湾和榕树湾，是品味海鲜的必加入所，特别是索罟湾，餐馆临海而修，海鲜的滋味和海边的气象都能使人酣醉。

　　从中境况爱护号渡汽船埠（地铁中环站A出口，走人行天桥沿民耀街前去）乘渡轮前去南丫岛榕树湾或索罟湾，船程差别为30分钟和35分钟。

　　尖沙咀至尖沙咀东部一带是旅客高密度区，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等大途大道，仍是亚士厘道和加连威老道等横街冷巷，特点餐馆都不一而足。正在金巴利道的俊秀华阛阓可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台（地铁尖沙咀站B1出口）虽隐匿于闹市一隅，却是追逐美食潮水之地，西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧境况清幽，是手屈一指的国际美食街。

　　九龙城过去毗连机场，成为各式餐馆容身的热门。现正在机场搬家，餐馆却留下来了，构成了别具一格的亚洲美食区。区内以泰国菜馆小吃、中式暖锅店和潮洲菜馆最兴盛，聚合正在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带，有些老牌名店已矗立九龙城数十年。其它，还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特征便是以亚洲式餐饮为主，价值走普通化途径，深受当地人的接待。

　　离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天内的美食教化局会聚大江南北美食，多家菜馆各展所长，以簇新原料和特点烹饪举措，炮造港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧幼吃、越南菜、新加坡菜等，价值也是普通化的。从尖沙咀汉口道乘6线绿色幼巴，至总站下车。

　　香港不少怀旧餐馆，但真正最有氛围、最具史乘的一家首推以乳鸽知名的我的最爱稳定观！他们的瑞士鸡翼超正的，思起来就流口水。

　　招牌乳鸽 和烟鲳鱼 也是招牌菜。去游庙街的功夫能够斟酌走2条街去稳定观试一下。

　　既然是一代食城小吃，有名的裕裕记烧鹅又怎可不推选。除了深井老店表，九龙城是独一的分店。裕记烧鹅的脆皮烧鹅万分有名，弗成不试。

　　说到粥面店，那肯定要提到好旺角。每次到那里，店内老是很忙，思找位子都不太容易。就由于东西好吃，客人也只可耐心等待了。好旺角的面很好吃，香Q又有咬劲，非论是配上牛腩、云吞、南乳猪手或只是拌上嚎油，都绝不失容，店内最出名的是“京都炸酱面”。由於酱料是另行放正在碟子里，不敢吃辣的人最好记得勿加太多，不然吃完大概已一把鼻涕一把眼泪。

　　茶餐厅可算是香港特有的食店小吃，卖的大家是调和港式的西式餐点，很多香港人爱好到此吃早餐，檀岛咖啡饼店恰是一家老字号的茶餐厅。 他们的咖啡，蛋塔，波罗包都是我的最爱。有大概的话，试下A餐B餐，程序香港人的早餐~

　　香港中环有家“兰芳园”，老板以独创奶茶知名，有几十年的史乘了。用区其余茶叶混淆，用隔渣，冲出的奶茶，茶味和奶味都懂得可分，但两种滋味又配合得天衣无缝，这种东西弗成少，传说这是奶茶香滑的要害，道理若何就不得知了。

　　当年是活动幼档，目前曾经开入室内，但门前还摆着当年的幼档。良多老主顾感觉仍是蹲正在幼档前的板凳上喝奶茶才够韵味。

　　老板的儿子，正在父亲的盛名之下，不断阐发创意，自创“捞丁”，便是用各类原料，用奇异浆汁，按肯定的比例，捞入出前一丁，新鲜又厚味。

　　相近的摆花街上有家“泰昌饼家”，门前不绝排着人龙，为的是买个簇新出炉的蛋挞。据闻前港督肥彭都时常来买。千层的脆皮，金黄的馅，蛋味芳香，用料全部，热辣辣，买到兰芳园加杯奶茶，顿觉炎热。炎天来杯也是香港特点的“咸柠七”加“捞丁”，好味又饱肚。

　　所在：中环有名旅游点摆花街的极端天桥相近，边际有石板街、兰桂坊、中区警署等。

　　热中的香港同胞先容我到不远的轩尼诗道，找一家叫“新钊记”的幼吃店。于是我刻舟求剑，寻踪而去。感受这家店比“江仔记”要大些，却是相似的顾客盈门。站等了一会，才得落座。一尝之下，感觉“新钊记”的招牌云吞面确切名不虚传。那面条细细的，犹如未泡开的粉丝；老黄的色彩，宛如菊花大凡，吃上去却是蛮有嚼头的。本来这不是大凡的面条，港人向来唤做“芙蓉面”的便是。而云吞，薄薄的皮子包裹着几颗大大的海虾仁，除此没有其余馅料，要的便是那份儿清鲜！那种绝美的味道，让我不绝回味到本日。

　　有50年史乘的“九记牛腩”，大凡旅客是很难找到，这店卓殊牛，正午12点半前不开店，因牛腩每天簇新回来，早上出手煮至正午，3点前不做表卖，因太多人堂吃做不了表卖。夜晚5点半前才有河粉卖，夜晚7点15分至8点半憩息晚饭，9点后只要伊面及米粉，10点半后只卖米粉，11点半合门，假期也憩息。

　　只要牛腩卖，没有其他种类，分通常腩、爽腩及咖喱腩，20元一碗牛腩粉面，50元一碟整爽牛腩，最正的牛腩清汤8元一碗，一点味精及香料也不加，牛肉味浓，爱好吃牛腩的人肯定要试！！！

　　传说这是一家知名的老字号，以真材真料知名，汤底用真正的大地鱼煲成，面很幼细，爽滑加脆口，云吞用的是簇新的虾，以虾七肉三配成，滋味刚恰恰。旁边也有几家吃云吞面的，打出十元一碗的招牌，但这家不绝是18元，仍然是坐满人，从中就可见其功底了。

　　何氏家族1946年出手正在广州西合做云吞面。其后举家迁至香港，从街边幼摊做起，目前已到了第二代接棒人掌舵的时代。从1946年到现正在，“何洪记”的做面师傅换了一个又一个，可他们仍然争持“人手做面”。除了由于呆板无法遵循气象等诸多成分做出安排表，他们还确信：做面需求热情，欣忭时做出的面和酸心时做的面是不相似的。而呆板，是万世做不出有热情的面的。

　　“云吞面”对香港有多紧急？我思，那根本是存于每个香港人心中的弗成褪色的物质符号。传说，爱好“何洪记”的香港政要、明星，多得数不完，以致于掌门人都懒得将他们的照片贴正在店内做招徕。而我从报纸文娱版上取得的音讯是，“何洪记”赛马地分店是一多香港明星的“蒲点”，永恒有记者守候四周，假若你是或人的FANS，正在那“打坐”，包准没错。

　　津味茶餐厅最知名的是：劲辣鱼蛋。固然它有分店，但只可去旺角花圃街的这间，由于这间最辣。当然其他的粉面也好吃，云吞的分量全部，虾很多又好吃。可是我来这里不是吃面，只为了吃鱼蛋。以前另有我爱好的幼鱼，可是历程多年的蜕化，这个曾经欠好吃了，于是若往后我还来的话，我只点一杯豆乳，一碟辣鱼蛋。撞过版才明了往后点做的，此次一碟辣鱼蛋16粒要10蚊，一杯豆乳：5蚊，一碟幼鱼：4蚊。

　　弗成不试确当然便是甜品连锁巨店许留山啦，分点遍布广九新界，除了有许许多多的生果甜品表，另有我最满意的燕窝生果甜品，津润又养颜，我逐日都要吃上一两碗，现正在还应时令蜕化推出了多种热甜品，燕窝炖蛋，津润得口感滑滑的，是我致力推介新品。

　　另有一间Sweet Dot,最知名的便是生果糯米糍，有木瓜和芒果馅的，真正皮薄馅靓，又软又薄的一层糯米皮包裹着一大块簇新生果肉，表层还撒上满满的椰丝，我较爱好芒果馅的，由于软软的表皮配上软软的内馅，口感最好。

　　Delifrance是一间专做圭表sandwich的连锁速餐店，有很多特点sandwich，最适合爱好尝新的顾客，好比芒果鲜鸡肉sandwich、白汁三文鱼、全麦sandwich、圭表汁吞拿鱼sandwich，另有烟肉火腿蛋巨无霸、全麦sandwich等等，出品都分庭抗礼。

　　Maxine的各式鲜杂果塔；Starbuck的Tiramisu，Strawberry cheese cake, Green tea cheese cake等；金龙船的芒果千层pancake，另有我的至爱——Pie&Tart的木瓜芝士塔，与咱们平素吃的蛋塔有点区别，直径有12cm，香脆的塔皮内满载着香浓的木瓜芝士蛋塔馅，另有海鲜塔、香菇鸡塔，鲜奶塔等等，每次有簇新塔出炉，都有人排长龙买。香港厉沉美食区闻小吃名幼吃及特质店面