绝味食物股份有限公司（以下简称“绝味”）是一家以歇闲卤造食物的临蓐和贩卖，以及体例的运营和统造为主生意务的公司，为国内新颖化歇闲卤造食物连锁企业当先品牌。2017年3月17日，绝味食物正在上海证券贸易所上市。绝味的中心产物是绝味鸭脖，采用秘造香料悉心烹造而成，融入楚湘守旧美食烹调技法，联络祖国守旧药伙食谱，博采多长，积数年血汗研造。

　　绝味的繁荣经过可能追溯到2004年，当时戴文军和他的妻子正在长沙开了一家幼店，重要筹划鸭脖、鸭爪等卤造食物。他们用自身特有的配方和工艺，筑造出了香辣爽口、唇齿留香的鸭脖，受到了消费者的喜欢。跟着生意越做越好，他们下手招募加盟商，逐渐扩展周围。2008年，他们注册了绝味食物股份有限公司食品，并下手创办自身的临蓐基地和配送链食品。

　　绝味的产物品种也一直充裕，除了招牌的鸭脖表，尚有鸭头、鸭舌、鸭心、鸭肠、鸭珍、鸭爪、鸭腿、幼肚、鸭肝、鸭食管、鸭翅中、鸭锁骨等多种鸭类产物，以及海鲜类、素食类等其他产物。绝味的产物分为五大韵味：招牌韵味半岛全站、黑鸭韵味、五香韵味、酱鸭韵味和红宝石虾球韵味。绝味的产物不单鲜味美味，还拥有必定的养分价钱和保健效力。比如，鸭肉含有充裕的卵白质、钙、磷、铁等微量元素，可能补虚养血、滋阴润燥；香料中含有花椒、八角、桂皮等中药材食品，可能温中散寒、取消疲钝。

　　绝味的筹划形式是接纳“一个商场、一个临蓐基地、一条配送链”的形式，通过分支机构统造加盟店，并供应同一的原料供应和物流配送。目前半岛全站，绝味正在天下具有进步15000家门店。绝味还主动开发电商渠道，分手正在天猫、京东、亚马逊等平台开设了官方商城，为消费者供应更便捷的添置形式。

　　绝味永远对峙“以质料求繁荣，以品牌促繁荣”的繁荣思绪，通过提拔企业内部根基统造秤谌，增强产物德料把控，鞭策企业品牌征战。绝味已通过质料统造体例、食物安笑统造体例、境遇统造体例、职业健壮安笑统造体例等“四体例”认证。同时，绝味从来主动举行特点美食的研发，目前曾经造成了200多个种类的特点歇闲卤造美食，而且正在守旧临蓐工艺鼎新方面，曾经获得了发觉专利、表观打算专利及适用新型专利共7项。

　　绝味的品牌影响力也一直提拔，先后被相闭部分授予“中国闻名字号”、“天下食物工业非凡龙头食物企业”、“中国食物行业十大质料品牌”、“中国质料安心品牌”等多项光荣。2014年，绝味鸭脖与支出宝联手张开“一分钱吃中华名幼吃”的举止，最终以16054票斩获收集票选第一的“中华名幼吃”。

　　绝味的社会仔肩感也很强，主动插手公益奇迹，馈赠善款、物资和爱心餐给灾区国民、困苦学生和穷苦团体食品。绝味还与湖南省食物安笑法式学召集作，促使食物安笑法式的协议和完满。

　　绝味的愿景是“努力于让公家最便捷地取得安笑、健壮、充裕的特点美食，享用生涯的激情与兴奋”。绝味的工作是“努力打造一流特点美食平台”食品。绝味的中心价钱观是“诚信、负担、合营、激情、分享”。绝味的企业心灵是“脚结壮地，志存高远”。

　　绝味食物行为中国最大的歇闲卤造食物连锁品牌，以其特有的产物特点和非凡的筹划形式，正在商场上取得了平凡的认同和气评。将来，绝味将络续对峙质料为本，更始为魂，为消费者供应更多更好的美食拔取，为社会缔造更多的价钱。

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