2022年，食物消费市集爆发了翻天覆地的转变，一波又一波新老品牌的起升下降。记忆2022，老品牌兴盛升级、新品牌变革创变给行业带来新思索和新发动。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事宜，记忆事宜经过，总结体验教训，向异日开赴。

　　12月，国度统计局宣告了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年天下粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年增补701千公顷（1052万亩），伸长0.6%。天下粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年节减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），降落0.1%。天下粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年增补368万吨（74亿斤），伸长0.5%。

　　对此食品，国度统计局村落司司长王贵荣举行相识读。王贵荣称，2022年，党中心、国务院高度注重粮食分娩，各地域各部分苛厉落实粮食安笑党政同责，连接加大对粮食分娩的接济力度，有力降服北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、限造爆发新冠肺炎疫情和南方连接高温干旱等倒霉身分影响，终年粮食实行增产丰收，粮食产量联贯8年不变正在1.3万亿斤以上。

　　12月，市集禁锢总局网站宣告对十三届天下人大五次集会第1011号提倡《闭于促使特意针对未成年人食物包装标识的立法完美或国度食品、行业准绳摆设的提倡》的回复。回复称，未成年人食物安笑事闭庞大，市集禁锢总局将接连配合卫生矫健委，促使完美闭系食物安天下家准绳，擢升准绳的科学性、合用性、可操作性。

　　回复称，近年来，针对禁锢事业中创造的食物安笑准绳存正在题目，市集禁锢总局踊跃配合国度卫生矫健委举行《食物安天下家准绳预包装食物养分标签公则》（GB28050）、《食物安天下家准绳预包装食物标签公则》（GB7718）等准绳造修订食品，促使完美食物安笑禁锢凭借。同时半岛全站，踊跃查究修订《食物标识监视经管宗旨》，拟增补“鞭策食物分娩策划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，鼓动未成年人饮食矫健。

　　本年11月，国度市集禁锢总局宣告事闭食物接触容器安笑的3项国度准绳，准绳的宣告践诺将有帮于加紧食物接触容器械料质料监测。

　　正在食物金属容器产物规格质料方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质料公则》国度准绳，针对食物包装容器新质料、新工艺迅疾起色行使，从分娩、加工、运输、储存和利用等全闭节，进一步擢升行业的质料担任水准。抗性测试和侵蚀测试是保险食物金属容器质料最闭头的两类行使评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度准绳增添了闭系准绳缺失的空缺，进一步保险食物金属容器质料安笑。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞宣告了一系列用食物增加剂勾兑修造食物的视频。个中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物。

　　终究是揭底细依旧卖出焦炙？目前网友多说纷纭，尚无清楚定论。但弗成抵赖的是，这场“海克斯科技”风浪确实激励了人们对食物安笑题主意闭怀，同时也将食物安笑科普拉回了民多视野。

　　8月23日，国务院食物安笑办、中心文雅办、中心网信办、最高国民法院、最高国民查察院、教授部、工业和音讯化部、公安部、执法部、生态境况部、交通运输部、农业村落部、商务部、文明和旅游部、卫生矫健委、海闭总署、市集禁锢总局、广电总局、银保监会、粮食和贮藏局、林草局、民航局、共青团中心、中国科协、中国贸促会、供销团结总社食品、中国国度铁途集团有限公司27部分连结印发《闭于展开2022年天下食物安笑散布周举止的知照》。《知照》指出，2022年天下食物安笑散布周以“共创食安新起色 共享优美再造活”为要旨，于8月29日启动。

　　《知照》央求，要环绕散布周要旨，卓绝散布食物安笑人人有责、共治共享理念；齐集浮现各地域各相闭部分正在依法履职尽责，完美体例机造食品，立异禁锢式样，普及禁锢效率，保护食物安笑食品，帮力工业高质料起色，擢升国民公多顺心度等方面的新思绪新做法新成绩；指引食物企业巩固主体义务认识，加紧分娩策划经过质料安笑担任，引颈食物工业立异驱动、提档升级，阐明品牌效应，促使高质料起色；深化展开食物安笑科普散布，普及食物安笑科学学问，指引公多自愿守法遵法，普及维权本领和科学素养，营造浓密的食物安笑社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安笑危机评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集看法,个中11种食物养分加强剂普通行使于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集看法文献中拟行使于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟增加利用边界的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），紧要成效均是酸度调剂剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按分娩需求适量利用。

　　本年7月，国度市集监视经管总局宣告的《明码标价和禁止价值棍骗原则》实行。该原则提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他策划者倒霉的价值条款，拐骗消费者或者其他策划者与其举行生意属于价值棍骗作为。社交平台上，“创造雪糕不标价可立刻投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕食品，和“遍及雪糕”一同躺正在店家的冰柜里，让你趁机拿一个去结账时，暴露大吃一惊的样子，但此时曾经欠好意义再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度准绳正式践诺。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为紧要原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化半岛全站、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从新界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒格调的配造酒。”也即是说，调香白酒划入了“配造酒”的界限，这就意味着调香白酒不再是白酒。别的，原准绳中，唯有固态法白酒不得利用食用酒精、食物增加剂。而新出台的准绳中明晰原则，液态法白酒和固液法白酒也不得利用非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，市集禁锢总局会同工业和音讯化部宣告了《范围商品太过包装 食物和化妆品》第1号改正单（以下简称第1号改正单，将于8月15日正式践诺）；6月7日，市集禁锢总局会同国度起色更改委等四部分宣告的《闭于禁止“天价”月饼、促举行业矫健起色的通告》（2022年第5号，以下简称第5号通告），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装央求、包装价值占比等方面均提出了更为苛厉的原则，并明晰央求对单价凌驾500元的盒装月饼实行重心禁锢。

　　本年1月，国度市集监视经管总局网站宣告《市集禁锢总局教授部公安部闭于展开面向未成年人无底线营销食物专项办理事业的知照》（以下简称《知照》）。《知照》指出，近期，极少包装或实质含有色情默示、散布违背社会风俗的食物，面向未成年人发卖，有些乃至成为“网红零食”，激励社会各界高度闭怀。半岛全站2022食物行业年度清点：十大最具作使劲食品事务