半岛全站《中国酿造》：国表里公然荒行学术期刊，中心刊载酿造学科界限最新科研结果和前沿动态，紧要栏目为专题阐述、琢磨叙述、利用本领、明白检测等。

　　《食物界》：国内惟逐一本闭切食物经济动向的讯息期刊，高端性、威望性、施行性，承袭“专业、埋头、潜心”的理念，极力于打造最具代价的行业高端媒体。

　　《肉类琢磨》：融学术琢磨、产物开荒和本领改进为一体，极力于肉类科研和本领增加。中国科技中枢期刊、中文中枢期刊。

　　《动物源食物科学（英文）》：公布动物源食物闭联科学表面和实行基本琢磨，显现为人类供应养分、康健、厚味、和平的动物源食物而开荒的改进性本领结果。

　　道贺Food Science of Animal Products被DOAJ收录

　　华南理工大学孙大文院士：一种用于食物农药残留滚动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底

　　道贺！食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单（附周到先容）

　　兰州理工大学任海伟教化团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

　　《餐饮业菜单准则化指南》发表 菜单上标注食材份量，让消费者点得解析、吃得合理

　　Trends Food Sci. Tech. 集美大学曹敏杰教化：多肽-多酚复合体的酿成普及了多肽的功效性和和平性

　　中国民航大学陈达教化等：流判别神经网途驱动的奶粉确切性拉曼成像非定向检测手腕

　　J. Future Foods 红酒与清酒（日本米酒）中40种游离氨基酸及5-氨基乙酰丙酸的不同特色

　　浙江省农业科学院陈杭君琢磨员等：鲜姜采后禾谷镰刀菌侵染进程中挥发性风韵物质的转变

　　《食物科学》：西南民族大学唐善虎教化、李思宁副教化等：区别分子质料透后质酸对酸乳品德的影响

　　FSAP美国肯塔基大学熊幼翎教化：拥有区别侧链基团的单酚酸对肌原纤维卵白凝胶化的不同性调控

　　J. Future Foods专辑征稿 确保食物和平、质料和功效的纳米本领

　　道贺Food Science of Animal Products被DOAJ收录

　　华南理工大学孙大文院士：一种用于食物农药残留滚动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底

　　《食物科学》：江南大学刘元法教化等：植物卵白纤维造备本领及其正在食物界限的利用

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　　兰州理工大学任海伟教化团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

　　福州大学汪少芸教化、袁毅副教化公布顶刊综述：生物分子间的非共价互相效用鼓吹它们正在食物乳液构修中的利用

　　中国民航大学陈达教化等：流判别神经网途驱动的奶粉确切性拉曼成像非定向检测手腕

　　天津市农业科学院陈秋生琢磨员等：基于稳固同位素和矿物元素的板栗产地判别明白

　　FSHW 一种新型口角栓齿菌凝固素再现出血凝活性和抗B16玄色素实体瘤活性

　　中国农业科学院王强琢磨员等：白藜芦醇对花生油热致异构反式脂肪酸的抑遏效用

　　《食物科学》：西南民族大学唐善虎教化、李思宁副教化等：区别分子质料透后质酸对酸乳品德的影响

　　FSAP美国肯塔基大学熊幼翎教化：拥有区别侧链基团的单酚酸对肌原纤维卵白凝胶化的不同性调控

　　FSAP 东北农业大学陈倩教化：区别木料对哈尔滨红肠中杂环芳胺含量的影响

　　《食物科学》：浙江省农业科学院郜海燕琢磨员等：紫苏醛对杨梅紧要致病菌桔青霉的抑菌活性及效用机造

　　世界政协委员、中国工程院院士单杨：增强食物声称办理轨造摆设 帮力我国食物工业康健转型

　　《餐饮业菜单准则化指南》发表 菜单上标注食材份量，让消费者点得解析、吃得合理

　　30+重磅嘉宾分享，1000+餐饮精英齐聚上海——2023餐饮供应链家当大会无边召开

　　《中国食物》：中国第一本食物类刊物，报道食物行业发扬和动态、传扬美食、旨酒、餐饮食材、普及食物养分康健学问食品，发扬中国饮食文明。

　　《食物科学》：刊载国表里食物行业高新本领和最新科研结果，引证目标陆续多年学科排名第一，EI收录食品，突出安排项目资帮。中文中枢、科技中枢等。

　　《中国酿造》：国表里公然荒行学术期刊，中心刊载酿造学科界限最新科研结果和前沿动态，紧要栏目为专题阐述、琢磨叙述、利用本领食品、明白检测等。

　　《食物界》：国内惟逐一本闭切食物经济动向的讯息期刊，高端性、威望性、施行性，承袭“专业、埋头、潜心”的理念，极力于打造最具代价的行业高端媒体。

　　《肉类琢磨》：融学术琢磨、产物开荒和本领改进为一体，极力于肉类科研和本领增加。中国科技中枢期刊、中文中枢期刊。中国食物食品杂志社