（一）采购食材要到天分及格的正途阛阓、超市或商场。添置和食用预包装食物时，要贯注查看坐褥日期、保质期等，不要添置和食用“三无”（无坐褥日期或保质期、厂名、厂址）食物、跨越保质期的食物。

　　（二）加工烹调时，要贯注境况和一面卫生，食品应卖力洗涤、生熟分裂，烹调菜肴要烧熟煮透，赢余食品要实时冷藏，再次食用要彻底加热，少吃或不吃生食水产物。

　　清明时骨气温回暖，气象湿润多雨，凉米线、凉卷粉等即食米粉成品容易朽败变质，要尤其警告该类食物的食品中毒。家庭筑造要维持卫生，食用前应保障无异味无霉变，储存应低温避光并实时食用，一朝发明有异味、霉斑，就不行再食用食品。

　　清明功夫野菜豪爽上市，消费者正在选购野菜时应到正途超市或菜商场添置，端庄添置少见的种类，对易稠浊的种类应认真鉴别；自行采摘野菜时应贯注避免采摘不熟识的种类，同时要贯注避开境况也许被污染的区域（如污水排放地、公途、垃圾填埋场等），食用时应合理加工，避免生食，以防产生食品中毒。

　　清明前后个人区域有食用青团、蒿粑等节令食物的民风。青团、蒿粑大一般由糯米或糯米粉与艾草等搀和，经包馅、蒸造等工序造成的可直接食用的食物，除选购与筑造进程需求贯注食物安然题目表，白叟、幼孩以及消化性能不佳的人群食用要适量食品，儿童要正在成人监护下食用，谨防噎食，对某些食品过敏的消费者，添置时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选取适当的种类，提防致敏物质摄入。

　　表出就餐时，要选取到天分完备的正途餐饮任事单元。会餐时避免暴饮暴食，若发明食物有异味或变质等征象食品，请认真食用；用餐时要操纵公勺公筷，倡议光盘运动，杜绝“舌尖上的耗损”，养成文雅用餐好民风食品。食品【指导】清明将至这份食物安闲提示请收好