半岛全站动奉奉陪国人走过千秋岁月的古板美食，豆腐可能说是深切人心。相传正在西汉时刻，我国就已有了豆腐。五代十国时刻，陶谷的《清异录》将豆腐“载入史籍”，将豆腐与羔羊肉相媲美。开展至今，豆腐的筑造工艺陆续圆满和开展，种类日渐充裕，组成了韵味特其它美食文明，并从国内走向海表，成为宇宙美食食品。正在“圳品”的多人庭中，豆腐霸占着紧要的地点，深圳市超跃食物有限公司（以下简称超跃食物）又是个中的优越代表。

　　超跃食物于2020年入手申报“圳品”，目前已有13款豆成品产物成为“圳品”，个中又有8款是豆腐产物，“圳品”豆腐数目正在“圳品”企业中排名第一。2023年春夏移交之际，荷花初开之时食品，咱们走进超跃食物位于深圳坪山区的分娩基地，倾听超跃食物与“圳品”结缘的故事。超跃食物总司理祝超说，超跃食物从只分娩一款豆腐的幼作坊起步，开展至今日的寰宇豆腐成品龙头企业之一，与超跃食物多年来僵持质料至上的开展理念密弗成分。

　　超跃食物是一家以生鲜豆成品产物为主，兼营米面半岛全站、淀粉、薯类等成品，集产物研发、分娩、贩卖为一体的民营食物企业，建树于2009年，是深圳市祝富控股有限公司旗下子公司。祝富控股公司旗下有13家子公司，生意局限笼盖了豆成品的原料种植、分娩加工、运输存储、冷链配送等从农田到餐桌的全流程，为超跃食物的产物品格把控和开展巨大供给了紧要维持。正在建树之初，超跃食物就立下了“为每个家庭的绿色生计生态贡献良心真味”的开展愿景，陆续将豆成品品格做到极致，以优异的品格、上佳的口感、工致的包装和一流的任职取得消费墟市的相似好评，先后被评为深圳市”菜篮子“基地、出口食物分娩企业和深圳市名特优新农产物企业等，渐渐成为了珠三角区域豆成人品业的明星企业。

　　正在超跃食物的分娩基地，透过洁净的玻璃，咱们看到无尘车间内自愿化的产线正井井有理地运行着，头戴防尘帽的工人们穿梭正在车间里，已毕了产物分娩和品格把控之间的有用连接。无疑，超跃食物受到消费者青睐的背后，是超跃食物正在产物品控和分娩工艺升级上十年如一日的僵持食品。动作“圳品”企业，超跃食物的豆成品从一颗豆子的选料到古板石磨匠心筑造，超跃食物不绝将产物品格动作企业开展的性命线。

　　好的产物始于原料。超跃食物正在豆成品原料抉择上僵持选用非转基因原料，对豆类的种类、种植境遇、种植周期等均有厉厉哀求。正在分娩工艺上，超跃食物正在泡豆、磨浆、煮浆等环节症结均实行了洪量的工艺变革。比方正在磨浆症结，超跃食物正在新颖分娩本事的根底上，运用进口陶瓷磨，还原了古板的石磨工艺，确保了豆成品的古板滋味；正在煮浆症结，超跃食物运用自愿化微压煮浆和巴氏杀菌工艺相连接，正在确保豆成品格料过硬的同时，晋升了产物鲜嫩的口感。其它，正在豆水比例半岛全站、产物用水的软硬度、黄豆的卵白质因素等多个方面，超跃食物均有厉厉的哀求。

　　“咱们正在分娩工艺升级上的参加一向都不是将本钱放正在第一位，只消对产物品格的晋升有帮帮，咱们都市踊跃跟进并参加。”祝超说。正在如此的开展理念下，祝超和他的团队往往奔跑于百般豆成品分娩工艺闭联展会一线食品，并渐渐搭筑起了独属于超跃食物的特性化的自愿化产线。

　　“圳品”均需求通过HACCP、FSMS品级三方认证证书等。而动作“圳品”企业，超跃食物还成立了一支专业的质料照料团队，成立了一套圆满的食物平和照料体例，修建了从职员到产物到车间、从分娩到储存到销毁物措置的全方位全流程食物平和照料。正在测验室、质料保障、正在线品控等症结和岗亭，超跃食物均扶植专业的质料照料职员，每年都市通过专项的质料校正，进步产物的品格。正在内部，超跃食物不按期对员工实行质料认识培训、HACCP培训、闭联执法和法例培训等，陆续进步员工食物平和认识和质料照料程度。

　　实质上，“全链条质料监禁”恰是“圳品”的一大特色。动作由深圳市当局一手打造的优质食物都会品牌，“圳品”从产物格料检测、境遇检测、企业体例照料、产物溯源、基地范畴五个方面发端，完成了从基地到餐桌的全链条平和和质料把控。这套厉厉的质料把控形式，集聚了造标机构、评判机构、检测机构和危急监测机构等专业本事机构动作“圳品”的本事维持，通过对“圳品”申报企业发展资产摸底、现场调研、圭臬研造、宣导培训等全流程管事食品，悉数优化了企业全流程质料圭臬，以“圳品”动员了行业本质、产物品格和照料才气的悉数晋升。

　　正在超跃食物公司的荣耀展架上，大巨细幼几十个荣耀证书无声地诉说着超跃食物多年开展中所博得的效果。“于是‘圳品’实质上是深圳市当局关于咱们这些重寂僵持品格至上的企业的一种无形确实定，越发固执了咱们将产物品格做得越来越好的信念。”祝超说。

　　成为“圳品”企业，并没有令超跃食物正在食物平和和产物格料上变得松散。相反，超跃食物以“圳品”圭臬对本身提出了更高的质料哀求。正在采访中，咱们得知，超跃食物目前分娩产物有48个种类，搜罗13个“圳品”正在内，超跃食物通盘产物都正在僵持高圭臬分娩。“咱们异日还要胀舞越来越多产物申报和成为‘圳品’。”祝超说。

　　而今，“圳品”依然成为深圳市民气中“优质食物”的代名词，“圳品”企业以其高圭臬和高质料正在深圳都邑新颖农业创设中开释出滂湃动能。超跃食物也将延续对标“圳品”圭臬，通过高品格的产物让品牌深切人心，通过产物立异、渠道立异、文明立异延续谱写超跃食物高圭臬引颈高质料开展的品牌故事。半岛全站超跃食物：“圳品”品德从一颗豆子的选料着手食品