半岛全站近期，巴中市墟市监视经管局结构推行市级监视抽检，抽取了肉成品、豆成品、调味品、蔬菜成品、糕点、餐饮食物、食用油.油脂及其成品、饮料、粮食加工品9类食物113批次样品，检出4批次样品不足格，发明的首要题目是铜绿假单胞菌、糖精钠(以糖精计)项目不足格。

　　对抽检发明的不足格食物，市墟市拘押局已责成平昌县、巴州区、恩阳区等地墟市监视经管局立时结构展开核查处分，查清产物流向，促使企业采纳下架召回不足格产物等举措节造危急。

　　本次食物平安监视抽检景况详见附件。消费者如正在墟市上发明或置备到本次公告消息中所涉不足格产物，请拨打投诉举报电线响应。

　　抽检凭据为(GB 2761-2017)《食物安寰宇家准绳 食物中线）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 5009.15-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中镉的测定》、（GB 5009.22-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中黄曲霉毒素B族和G族的测定》、（GB 5009.96-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中赭曲霉毒素A的测定》、（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 5009.121-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中脱氢乙酸的测定》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.34-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中二氧化硫的测定》等产物昭示准绳和质料央浼联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　大米检讨项目网罗铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。

　　挂面检讨项目铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　生湿面成品检讨项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、柠檬黄ab。

　　幼麦粉检讨项目镉（以Cd计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰。

　　抽检凭据为（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、 （GB 4789.3-2003）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 大肠菌群计数》、（GB/T 5750.7-2023）《存在饮用水准绳检讨本领 第7局部：有机物归纳目标》、（GB/T 5750.10-2023）《存在饮用水准绳检讨本领 第10局部：消毒副产品目标》、（GB/T 5750.11-2023）《存在饮用水准绳检讨本领 第11局部：消毒剂目标》、（GB 8537-2018）《食物安寰宇家准绳 饮用自然矿泉水》、（GB 8538-2022）《食物安寰宇家准绳 饮用自然矿泉水检讨本领》、（GB 19298-2014）《食物安寰宇家准绳 包装饮用水》等产物昭示准绳和质料央浼联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　饮用纯清水检讨项铅（以Pb计）b、总砷（以As计）b、镉（以Cd计）、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌其他类饮用水检讨项目耗氧量（以O2计）、铅（以Pb计）a、总砷（以As计）a、余氯（游离氯）、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

　　抽验凭据为（GB 2714-2015）《食物安寰宇家准绳 酱腌菜》、（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 4789.3-2003）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 大肠菌群计数》、（GB 5009.11-2014、2024）《食物安寰宇家准绳 食物中总砷及无机砷的测定》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 5009.15-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中镉的测定》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.33-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、（GB 5009.34-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中二氧化硫的测定》、（GB 5009.121-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中脱氢乙酸的测定》等产物昭示准绳和质料央浼，联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　蔬菜干成品检讨项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量。

　　酱腌菜检讨项目铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、大肠菌群。

　　干造食用菌检讨项目铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

　　抽检凭据为（GB 2726）《食物安寰宇家准绳 熟肉成品》、（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 4789.2-2022）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 菌落总数测定》、（GB 4789.3-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 大肠菌群计数》、（GB/T 4789.3 -2003）《食物卫生微生物学检讨 大肠菌群测定》、（GB 4789.4-2016、2024）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 和尚氏菌检讨》、（GB 4789.10-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 金黄色葡萄球菌检讨》、（GB 4789.26-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 贸易无菌检讨》、（GB 5009.11-2014、2024）《食物安寰宇家准绳 食物中总砷及无机砷的测定》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 5009.15-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中镉的测定》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.33-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、（GB 5009.121-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中脱氢乙酸的测定》、（GB 5009.123-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铬的测定》、（GB/T 23586-2009、2022）酱卤肉成品、（GB 29921-2021）《食物安寰宇家准绳 预包装食物中致病菌限量》、（GB 31607-2021）《食物安寰宇家准绳 散装即食食物中致病菌限量》、（SB/T 10381-2012）真空软包装卤肉成品及产物昭示准绳和质料央浼联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　酱卤肉成品检讨项目铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、和尚氏菌、金黄色葡萄球菌、贸易无菌。

　　熟肉干成品检讨项目铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。

　　熏煮腊肠火腿成品检讨项目铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、和尚氏菌、金黄色葡萄球菌。

　　抽验凭据为（GB 2716-2018）《食物安寰宇家准绳 植物油》、（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 5009.32-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中9种抗氧化剂的测定》、（GB 5009.227-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中过氧化值的测定》、（GB 5009.229-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中酸价的测定》、（GB 5009.262-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中溶剂残留量的测定》、（GB/T 1536-2021）《菜籽油》、（GB/T 40851-2021）《食用谐和油》、（SB/T 10292-1998）《食用谐和油》等产物昭示准绳和质料央浼联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　食用植物谐和油、菜籽油检讨项目酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

　　抽验凭据为（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 4789.4-2016、2024）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 和尚氏菌检讨》、（GB 4789.2-2022）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 菌落总数测定》、（GB 4789.3-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 大肠菌群计数》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 5009.34-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中二氧化硫的测定》、（GB 5009.235-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中氨基酸态氮的测定》、（GB 5009.121-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中脱氢乙酸的测定》、（GB/T 18186-2000）《酿造酱油》、（GB 29921-2021）《食物安寰宇家准绳 预包装食物中致病菌限量》、（GB 31607-2021）《食物安寰宇家准绳 散装即食食物中致病菌限量》、（SN/T 2430-2010）《进出口食物中罗丹明B的检测本领》、（BJS 201905）《食物中罗丹明B的测定》、（GB 2717-2018）《食物安寰宇家准绳 酱油》、（GB 2719-2018）《食物安寰宇家准绳 食醋》、（GB 12456-2021）《食物安寰宇家准绳 食物中总酸的测定》、（GB/T 18187-2000）《酿造食醋》、（GB/T 4789.3-2003）《食物卫生微生物学检讨 大肠菌群测定》、（GB 5009.97-2003）《食物安寰宇家准绳 食物中环己基氨基磺酸盐的测定》、（SB/T 10371-2003）《鸡精调味料》、（SB/T 10415-2007）《鸡粉调味料》、食物整饬办〔2008〕3 号 寰宇还击违法增加非食用物质和滥用食物增加剂专项整饬携带幼组闭于印发《食物中也许违法增加的非食用物质和易滥用的食物增加剂种类名单（第一批）》的通告等产物昭示准绳和质料央浼联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　辣椒、花椒食品、辣椒粉、花椒粉检讨项目铅（以Pb计）、罗丹明Ba、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、和尚氏菌。

　　酱油检讨项目氨基酸态氮、全氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群。

　　食醋检讨项目总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数。

　　鸡粉、鸡精调味料检讨项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甘美素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群。

　　抽验凭据为（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.182-2017）《食物安寰宇家准绳 食物中铝的测定》等联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　馒头花卷（自造）检讨项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

　　包子（自造）检讨项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。

　　抽验凭据为（GB 2712-2014）《食食物安寰宇家准绳 豆成品》、（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 4789.3-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 大肠菌群计数》、（GB 4789.10-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 金黄色葡萄球菌检讨》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.121-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中脱氢乙酸的测定》、（GB 29921-2021）《食物安寰宇家准绳 预包装食物中致病菌限量》等产物昭示准绳和质料央浼联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　（二）检讨项目非发酵性豆成品（豆干、豆腐、豆皮等）检讨项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。

　　抽验凭据为（GB 2760-2014）《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》、（GB 2762-2022）《食物安寰宇家准绳 食物中污染物限量》、（GB 4789.2-2022）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 菌落总数测定》、（GB 4789.3-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 大肠菌群计数》、（GB 4789.4-2016、2024）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 和尚氏菌检讨》、（GB 4789.10-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 金黄色葡萄球菌检讨》、（GB 5009.12-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中铅的测定》、（GB 4789.15-2016）《食物安寰宇家准绳 食物微生物学检讨 霉菌和酵母计数》、（GB 5009.28-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、（GB 5009.97-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中环己基氨基磺酸盐的测定》、（GB 5009.121-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中脱氢乙酸的测定》、（GB 5009.227-2023）《食物安寰宇家准绳 食物中过氧化值的测定》、（GB 7099-2015）《食物安寰宇家准绳 糕点、面包》、（GB 29921-2021）《食物安寰宇家准绳 预包装食物中致病菌限量》、（GB 5009.251-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中1，2-丙二醇的测定》、（GB 31607-2021）《食物安寰宇家准绳 散装即食食物中致病菌限量》、（GB 5009.182-2017）《食物安寰宇家准绳 食物中铝的测定》、（GB 5009.229-2016）《食物安寰宇家准绳 食物中酸价的测定》、（GB 7099-2015）《食物安寰宇家准绳 糕点、面包》、（GB 29921-2021）《食物安寰宇家准绳 预包装食物中致病菌限量》（GB 31607-2021）《食物安寰宇家准绳 散装即食食物中致病菌限量》等产物昭示准绳和质料央浼，联系的功令规矩、部分规章和规章。

　　月饼检讨项目过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甘美素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、霉菌。

　　粽子检讨项目过氧化值（以脂肪计）、甘美素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、霉菌、贸易无菌食品。

　　糕点检讨项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙二醇、防腐剂搀和操纵时各自用量占其最大操纵量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌。

　　铜绿假单胞菌是一种条目致病菌，普遍分散于水、氛围、寻凡人的皮肤、呼吸道和肠道等，易正在湿润的境遇存活，对消毒剂、紫表线等拥有较强的抵挡力。铜绿假单胞菌看待免疫力较弱的人群康健危急较大。《食物安寰宇家准绳 包装饮用水》（GB19298-2014）中规章，包装饮用水统一批次产物5个样品中均不得检出铜绿假单胞菌。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的由来，也许是源水防护不妥，水体受到污染；也也许是分娩历程中卫生节造不厉厉；还也许是包装原料冲洗消毒不到位。

　　糖精钠是食物分娩中常用的甜味剂，其操纵应按照食物增加剂操纵准绳联系规章。《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》（GB2760-2014）中规章，发酵面成品中不得操纵糖精钠。发酵面成品类花卷和馒头中检出糖精钠的由来，也许是分娩加工者为扩展产物甜度，从而超边界操纵甜味剂。食品【四川省】巴中市墟市监视处置局关于4批次食物抽检不足格处境的通知（2024年第9号）