半岛全站炎炎盛夏，Keep fit成为浩繁幼姐的首要方针。即日，记者从商场上获悉，低GI成为不少食物、饮料的新“装备”。近年来，公多康健认识擢升，通常生存中，“康健饮食”成为消费新场景。前有蒙牛伊利等推出低GI乳品，后有霸王茶姬等标榜低GI茶饮，低GI食物正成为新兴赛道。记者仔细到，正在社交平台上，有音响指出半岛全站，减脂期要吃低GI食物，乃至将低GI食物与低热量画等号。那么，二者是否能够画等号呢？

　　GI，即“升糖指数”（Glycemic Index），是一种量度食品中碳水化合物对血糖影响的指数。它基于食品摄入后血糖程度的转变环境，数值范畴从0到100，低GI即是低血糖天生指数。低GI食品是含可使用碳水化合物食品，且血糖天生指数55的食物半岛全站。

　　披上低GI的“表套”，食物的价值就超过数倍。记者考核呈现，一提希腊风韵酸奶为45.9元食品，同规格的低GI酸奶则为49.9元，价值足足贵了4元。

　　这还不算价值悬殊的，正在稻院士旗舰店，低GI大米售价89.9元/2kg，每公斤约为44.95元，而遍及大米则每公斤4元~30元不等，前者比后者足足贵了好几倍。

　　无论是线上电商平台，依然线下的超市、便当店，低GI食物占领不少货架。从品类来看食品，低GI食物的掩盖面至极广，从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片，从饮料到月饼等，品种丰裕。记者正在海珠区一家超市见到，江中猴姑青稞饼干、安慕希0蔗糖酸奶、中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上有着显眼的“低GI”标签。除安慕希0蔗糖酸奶表，冰柜中另有简醇、卡士、简爱等不少品牌的低GI乳成品。面条产物货架上，也巨额浮现了低GI食物，征求获取低GI食物认证的中粮黑青稞挂面，另有DGI的低GI荞麦面、慢糖家的低GI高纤维挂面。

　　近年来，接踵有企业组织低GI食物。蒙牛、伊利、君笑宝等均推出低GI乳成品。早正在前年，广州酒家就带来低GI与月饼的碰撞，推出低GI月饼礼盒。

　　炎天饮料热销，记者正在现造饮料门店中，同样见到“低GI慢糖”产物。日前，喜茶有了控糖新行径，推出“+慢糖多肉葡萄”，局限果茶能够拣选运用低GI慢糖。此前，霸王茶姬公然一批产物的GI，正在菜单和幼次序上标示出了“轻负责”低GI产物，个中征求伯牙绝弦、桂馥兰香等茶饮。

　　低GI食品是含可使用碳水化合物，且血糖天生指数55的食物。用餐者摄入低GI食物餐后，血糖上升较平缓，有帮于支配血糖、支撑血糖平静。

　　本质上，低GI食物最早是糖尿病患者的刚需食物。中国食物家当领悟师朱丹蓬指出，跟着中国社会消费人群的生存、使命及作息风俗的转变，低GI食物正正在跨界，慢慢从特定群体的须要蜕化成普通化的消费拣选食品。

　　数据显示，我国低GI康健食物商场范围达1762亿元，年延长率超10%。据京东数据，2022年，京东超市低GI食物成交额同比延长10倍，进货低GI食物的消费者同比延长8倍。

　　据《2024京东食物饮料康健趋向白皮书》，“低GI”是食物康健趋向之一，近一年，低GI食物饮料的探寻热度以及贩卖显露明显。

　　有消费者以为，吃低GI食物能减肥。“并非这样。”广州医科大学隶属第二病院养分科医师曾婷告诉记者，低GI食物不等于低热量，也并非与康健画等号，遍及人依然要留神饮食平衡以及热量摄入。比如极少坚果、康健油脂和高脂肪食物，或许拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而倒霉于减肥。若是食用低GI食物，却不支配摄入总热量，导致摄入量进步身体泯灭，仍或许导致体重填补。

　　正正在规一概家食物公司的黄永亮表现，一方面，低GI食物临盆本钱较高，尤其是正在细化和性格化产物上，或许影响产物的性价比和消费者承担度，“正在目前还没有把本钱压缩的环境下，咱们更多地着重产物的品格。比正直在卵白质的拣选上，拣选更优的卵白质。欲望正在价值还没有做到尤其合理的环境下，正在口胃、口感方面给消费者供应更好的体验。”另一方面，市情对低GI食物还存正在误区，更有局限产物虽传播低GI食品，但并未到达合系准绳，给消费者和其他企业带来困扰。即日，T/CNLIC 0145-2024《低血糖天生指数（GI）食物通用工夫央求》大伙准绳正式揭橥奉行，或能为我国低GI食物商场顺序和消费者权利供应保证。

　　朱丹蓬以为，要让消费者把产物加进购物车半岛全站，聚焦产物工艺和品格才是合节。比如，优化低GI食物的口感，大局限低GI食物因为糖分含量低导致口感不佳，以是正在支撑效力的同时，擢升体验感也是颇为主要的。

　　1.蔬菜：大局限蔬菜属于低GI食物，特别是绿叶蔬菜（例如菠菜、生菜食品、花菜）、胡萝卜、豆类蔬菜（如豌豆、芽菜）、西兰花等。

　　3.全谷类食物：全麦面包、全麦意大利面、燕麦片等，它们富含纤维，有帮于减缓血糖上升。半岛全站饮食消费场景拓新 食品低GI食物你会买单吗？