比来仍是鲜味烧烤、香辣幼海鲜冰冷饮品、鲜美生果等食物的消费旺季，同时也是食物安好危急的高发期食品食品。

　　为进一步加强食物安好拘押，保证恢弘市民饮食安好，海淀区商场拘押局以餐饮企业、旅游景区食品、交通合键、特点商圈等区域为核心反省对象，以冷藏冷冻食物、散装食物、造售类食物为核心反省品类，发展食物安好专项反省。

　　正在餐饮办事单元，司法职员核心对各策划主体的处境卫生、洗消保洁、索证索票、进货检验、食物留样，以及否存正在出售过时、变质、包装破损的食物，食物包装原料和盛放容器是否吻合食物安好圭臬或恳求，是否按相干温度恳求储存食物，是否实时整理治理未出售的变质产物，食物修造加工职员是否博得强壮阐明且操作标准等实行笼罩反省，并向食物出售策划单元发放《合于做好食物安好危急防控处事的提示函》，促进其正经落实食物安好主体仔肩，巩固食物安好收拾，实时排查消灭食物安好危急隐患。针对烧烤店及烧烤食材专卖店，司法职员以相干策划主体正在售的牛羊肉、猪肉成品、调味料等为核心，着重反省了肉类产物的采购泉源、搜检检疫及格阐明及是否存正在应用不吻合相干恳求的燃料烧烤食物、是否存正在违法应用食物增加剂等，确保食物泉源的牢靠性和可追溯性，织牢织密食物安好防地。

　　“我们去买杯柠檬茶吧……”喝上一杯冰冷的饮品，既凉疾又解渴。正在此次专项反省中，海淀区商场拘押局紧盯“一热一冷”（即烧烤食物和冷冻饮品）两大食物安好范围，对自造饮品门店发展周密排查。无论是“出名品牌”照样“幼多门店”，司法职员一一走访反省，着重核查策划主体天分音讯，饮品造售处境，水池、处事台、修造摆设卫生境况，饮品中增加的生果或酸奶等是否腐臭变质，是否存正在窜改食物保质期等合头合键，确实做到从饮品原料采购、贮存合键，到饮品加工、修造、出售合键的全链条拘押，戮力做好食物安好保证处事。

　　暑期旅游旺季时代，来京的旅客数目疾速延长。为进一步做好交通合键、旅游景区及沿线周边的食物安好拘押处事，海淀区商场拘押局维系辖区特征，对颐和园、圆明园、焦点电视塔食品、盛世洋海底全国等旅游景点及其周边的食物出售策划主体发展食物安好反省，通过现正在咨询、查阅台账等格式，苛查进货渠道、苛控商品德料，苛刻回击出售过时变质、混有异物食物等违法违规策划动作。同时，现场普及食物安好学问，领导从业职员加强食物安好危急防控认识，树牢卫生强壮理念，合法合规策划。

　　除正经司法表，海淀区商场拘押局还主动发展食物安好流传培训举动，通过精细讲授《中华百姓共和国食物安好法》《搜集餐饮办事食物安好监视收拾设施》等相干国法准则、多渠道宣布食物安好消费提示等格式，向消费者和策划者普及食物安好学问，进一步升高社会大多的食物安好认识和自我提防本领。同时，针对反省经过中出现的题目，司法职员已现场责令整改。截至目前，共出动司法职员1250余人次，反省食物出售策划者890余家次，出现题目200余个。后续，将实时发展“回来看”，确保相干题目整改到位。

　　食物安好合乎民生褔祉。海淀区商场拘押局将陆续加大食物安好拘押力度，坚持高压态势，苛刻回击种种食物安好违法违规动作，不竭升高策划主体食物安好仔肩认识，晋升食物安好拘押水准，效力营造安好、强壮、协调的商场消费处境。

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