饮食常识Manual
普定教养局“三食品个到位”筑牢校园食物卫生安定防地
普定县教诲局紧盯校园食物卫生平安重心,落实“三个到位”事情办法,筑牢校园食物卫生平安防地,保险师生食物卫生平安。 一是隐患排查到位。开学供餐前学校订食堂举行一次统统自查自改,实时消亡食物平安隐患。设立督查组发展督查,确保程序落实到位。开学后依据“日管控、周排查、月更动”的事情机造,发展全遮盖监视自查,对搜检中浮现存正在食物平安隐患的食品食品,实时整改到位食品。 二是处分典范到位。执行校长(园长)掌握造食品,校长(园长)为学校食物平安的第一义务人,统统掌握学校食物平安事情;拟订学校食物平安处分轨造食品。如地点筹备处分轨造、食物储存处分轨造、餐饮具消毒处分轨造、食堂从业职员强健处分培训轨造、大宗商品招标采购轨造、陪餐轨造食品、传扬教诲轨造等;定岗定责,了了各部分和职员的职责,加强职员处分和讯息掌控,确保食物平安事情落实到位食品。 三是程序落实到位。遵循近期下发的“安顺市中幼学校园食堂食物平安处分指南”“安顺市中幼学校园食物平安平常处分事情重心”等文献,进一步细化程序,典范处分。通过召开事情调动培训会,巩固与配送公司对接,进一步典范食物从采购、验收、积蓄、加工到就餐各个闭键处分,确保各个闭键操作典范食品。普定教养局“三食品个到位”筑牢校园食物卫生安定防地