半岛全站近期，一鸣食物揭晓，世界2000余家一鸣真鲜奶吧全面面包产物升级，均切合0反式脂肪酸国标传扬。

　　一鸣品牌总监朱婷先容，这将是一鸣品牌幅员扩张的厉重一步，以行业领跑的分歧化产物力赋能品牌，加强一鸣的品牌护城河。

　　据记者理解，过量摄入反式脂肪酸有或者导致LDL-C（低密度脂卵白胆固醇）升高，儿童需求尽量删除摄入含有反式脂肪酸的食品半岛全站。一鸣面包产物0反式脂肪酸的愿意，无疑给了消费者一颗定心丸。

　　“我家宝宝刚上幼学，独特爱吃三明治和现烤吐司。”家住南京新街口的程密斯是有2个孩子四口之家的“早餐买手”，一周会去3-4次一鸣真鲜奶吧，“由于要紧给孩子吃，因此买东西比拟挑剔，必定要安详壮健才行，现正在一鸣的面包0反式脂肪酸，孩子吃就更定心了！”

　　据悉，一鸣依靠前瞻性高纬视角，提前计算了近2年时候，才有了这一颇具开革新性的品格升级。

　　欠妥协，一鸣正在研发上“很较线次反式脂肪酸表里部检测食品，”一鸣革新探求院研发司理余灵恩先容到，一鸣对现有的数百款烘焙产物一一检测，从原资料食品、配方、工艺等多个维度切入，攻坚处置了多个工艺难点，乃至不吝下架了多款无法告竣0反式脂肪酸的热点产物，这才有了一鸣面包0反式脂肪酸的品牌愿意。

　　8月21日，记者前去位于杭州国信嘉园的一鸣真鲜奶吧，不少顾客正正在选购三明治、餐包、吐司等产物，带着女儿的刘密斯惊喜地呈现食品，“以前光领略巧克力瑞士卷100%动物奶油的食品，现正在它照旧0反式脂肪酸的！”刘密斯最终为女儿进货了养分早餐A套餐与巧克力瑞士卷。

　　“不但仅正在柜台有0反式脂肪酸的愿意，产物包装上也有0反的图标象征，为了给不睬解反式脂肪酸的顾客精确了解地批注，公司实行了3次员工科普大会，又有视频课程食品。”门伙计工评释道，公司很着重消费者的体验，将顾客第一动作企业文明，对消费者的批注答疑，都有详尽的程序流程，以便门伙计工更好地认识和气应这一革新，为顾客供应更优质的任事。

　　无论期间何等急躁，一鸣坚强地拣选了良性拉长道途，正在专业、养分、科学、安详、崭新的道途上一连深挖。2020年，一鸣食物兴办一鸣养分壮健探求所；2021年，与江南大学竣工政策协作，共同组筑“一鸣食物-江南大学养分壮健共同探求院”，就养分壮健探乞降资产等实行协作。

　　继2020年，一鸣食物（股票代码605179）正在上交所挂牌上市后，2023年，经国际巨头调研机构沙利文认证食品，一鸣食物旗下一鸣真鲜奶吧成为中国连锁奶吧指示品牌。半岛全站食品一鸣食物向反式脂肪酸谈不为食安画一条更高的底线