半岛全站不日，据媒体公然报道，由中国经济时报社主办的“经济前瞻论坛2023年会”对表输出了食物消费的新趋向。跟着公民大伙消费观点、生涯办法、饮食习气等方面的转移食品，目前食物消费趋向苛重涌现正在五个方面：一是地方特质食物越来越受到消费者的青睐；二是预造化食物墟市激增；三是寻找养分和强健；四是场景营销是食物行业的新潮水；五是悦己成为新消费的动力。

　　食物消费五大趋向的展示，也意味着消费群体合怀的重心发作了改变食品。加倍是跟着Z世代逐步成为新的消费主力，消操心智也发作了强大的改动，年青消费群体对兴味性与稀奇感的热爱鼓动了食物赛道的消费升级，也促使着息闲食物向性情化、区别化宗旨改变。

　　全部来看，跟着认知秤谌和强健认识的擢升，强健属性的食物深受雄壮消费者青睐。KeHe2023年趋向显示，越来越多的消费者将养分强健举动饮食首选，也甘愿为高品德的息闲食物买单，坚果品类更是如许。

　　本年上半年半岛全站食品，正在国内息闲零食头部品牌百草味增援下，中国养分学会坚果养分项目组宣告的《中国坚果养分和墟市成长白皮书》（以下称“白皮书”），就对常见坚果品种及养分价钱举行了整个阐述总结。《白皮书》显示，坚果类食物不光富含脂肪食品、卵白质、碳水化合物等养分，还能为人体供应多种维生素以及矿物质等微量养分素。

　　换句话说，强健养分的产物力才是感动消费者的合节点，也是坚果品牌异日存身的基础，举动息闲零食强健化的主张者百草味也是如此做的。

　　以百草味周到打磨的“本味甄果”系列为例，原料都是正在高品德产区新季采摘、优当选优，确保天然本味的同时不增添香精香料等配料，通过双重锁鲜身手为消费者尽或许涌现坚果本味。因此本味甄果才气曾经上市就受到消费者的热爱，上市四个月累计销量就高出3000万。

　　别的，食物消费五大趋向中悦己成为新消费的动力也是坚果品类消费的新特色。Z世代成为消费主力，加倍珍视享用生涯，以趋奉本人、寻找品德、擢升甜蜜感为消费重点，引颈食物消费的新生气、新宗旨。关于他们而言，购置坚果不光仅是餍足于食物的适用需求，也更合怀性情化和附加情绪价钱表达，用钱为悦己也成为坚果行业新的消费逻辑。

　　换而言之，悦己的背后原本仍然消费者加倍合怀自己性情表达，这此中离不开对自己强健与激情的着重，归根结底仍然吃得好、吃得强健，对坚果品德的寻找一贯都是高准则苛央浼。为此百草味不休长远年青消费者阵脚，引颈消费者强健饮食运动潮水。本年4月，百草味与Lululemon联袂举办线下跑步及瑜伽营谋，合伙主张品德强健的生涯理念食品，深受年青人的热爱食品。

　　长远洞察消费趋向并不休优化产物及效劳，百草味本年通过品牌转型及产物升级，一连深化品牌正在息闲零食墟市的行业影响力，不休以品德化的产物和效劳引颈消费需求。半岛全站食物泯灭五大新趋向百草味以品格化食品引颈泯灭新需要