半岛全站近期，台湾夜市有摊贩开卖大陆古板幼吃梅花糕，软糯香甜的口感很速就造胜了一多门客。多量大家特别是年青人前去大排长龙，“抢购梅花糕”一度成了网上热点接头话题。不止梅花糕，越来越多大陆美食正在台湾陌头和餐桌闪现。它们有联合特质，那便是汇集口碑好，深受年青人嗜好。

　　有台湾网友正在幼红书上发文先容，台北士林夜市的梅花糕，有红豆泥、芋泥和起司玉米3种馅料能够挑选，吃起来甜甜糯糯，热乎乎的，“很适合冬天”。另一个热爱美食的岛内网友也发帖称，以前夕市较量常见的都是台式、越式、日式、泰式或意式幼吃，但迩来游夜市创造大陆美食越来越多。

　　有人说，近年跟着TikTok（抖音海表版）等社交平台的生长，酸菜鱼、螺蛳粉等美食被台湾消费者知道并追捧小吃，风行暂时。比如，螺蛳粉行动大陆柳州的一道特性幼吃，酸酸辣辣、带着怪异滋味，让岛内消费者线人一新。加上彀红吃播与大陆影视剧的推波帮澜半岛全站，爆红也便是天然而然的事项了。

　　另一方面，海峡两岸论起饮食，虽受食材、烹饪、口胃等要素影响各有特性，却有着一致的基因。有岛内同胞告诉记者，原本台湾良多食物都源自得陆，“葱油饼什么的都是”“蚵仔煎、猪血汤蓝本便是福筑幼吃”。今朝大陆美食再度渡海而来，自然就让岛内大家有一种逼近感，充满注脚两岸同文同种、同风同俗，有相似的美食嗜好，相似的文明品位。

　　有台湾媒体以为，过去台湾美食名闻远近，不少大陆游历客来台湾，便是要品味隧道的岛内好菜。政府上台后一味“抗中”“反中”，不只以致大陆赴台乘客少了，反而大陆的零食幼吃成为台湾“地摊经济”的灵感源泉，很多靠摆摊为生的幼贩生意于是尤其火爆，还满意了多数台湾年青人求新求变的味蕾。这也太反讽了。

　　正在社交平台“脸书”上，一个名为“酸菜鱼闭切组”的成员数一经超越了3.3万，再有不少台湾年青人一连进组。正在台湾，酸菜鱼已成为大大批网红探店博主的必打卡项目。一口酸菜一口鱼，从辣度、汤头，再到食材实行点评，正成为这些博主的常日“标配”。

　　同样的也包含螺蛳粉，正在岛内美食博主的视频中，从开箱先容到滋味评选，一个都不行少。不少岛内消费者起源通过代购、团购等方法进货、尝鲜，台湾陌头也闪现越来越多的现煮螺蛳粉商号。

　　汇集“打call”高潮中，年青人占绝大大批。台湾致理科技大学副教化张远大以为，对衣食住行半岛全站、盛行文明的品位和闭切，两岸年青人是互通的。正于是，不少台湾青年熟知大陆的汇集盛行语，对大陆热点手机软件洞若观火。他们正在社交平台上示意，每天都邑“爬”良多的“种草”札记，非论是酸菜鱼仍是此前的椰子鸡、螺蛳粉、梅花糕，多数是通过大陆网友们的“种草”解析到的。

　　显而易见，通过社交平台的帮力，台湾大家对待大陆饮食文明的承受年岁层，正正在急迅低落。大陆经典零食魔芋爽近年来正在岛内中幼学生中更是盛行。有台媒称，受孩子影响，家长试吃事后都爱上，起源正在淘宝团购。机灵的岛内业者嗅到商机小吃，纷纷引进并上架，从各大卖场、便当店到全台夜市都能看到。

　　原本，不但是大陆美食正在岛内抢手，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已长弘远陆大家生计。这尤其印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度相连。有台湾杂志评叙述，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆一贯生长强壮后软势力辐射的天然气象。

　　这天然让“逢中必反”的如鲠正在喉。侧翼曾大张旗饱地叫嚣螺蛳粉“入侵”台湾，台政府经济主管机构称并未怒放大陆螺蛳粉进口这样，并央求汇集电商及实体店周密下架。有网友痛批，让真正有毒的“莱猪”、核食等一同流通，却对大陆美食说禁就禁。

　　但如何或许禁掉呢？！据台媒察看，尽管正在“绿到出汁”的台湾南部夜市，挂上“河南美食”“抖音热销”等散布语，销量仍是卖到爆。台湾《旺报》评论指出，幼吃的寻常味是人们对食品的感知，也是对常日生计点滴累积的影象。千人千味，但口有同好，这是史册的影象、DNA的踪迹小吃。滋味与生计的慎密交叉，使饮食文明透出一种无形的气力，这一气力是逾越世代的心情相连，和暖着两岸的人心。

　　不但是美食。近年来，极少大陆年青人嗜好的汇集盛行跳舞、歌曲同样也受到台湾同龄人的宠爱，好比最新的“科目三”神舞技艺大比拼，就正火爆岛内。这是两岸大家特别是年青人正在汇集时期怪异的相易方法，也是两岸协调生长历程中新的文明相易气象。（记者 任成琦）

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