半岛全站中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次勾当旨正在聚焦海洋美食，卓绝民族特征，搭筑起海洋食物财产链供应链团结交换新平台。

　　行动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心勾当之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材食品、康健消费”为焦点，将连续举办海洋食材展览、美食和宴席出现、会辩论坛、技艺竞赛、美食嘉年光等六大板块二十多项勾当。

　　据领会，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼盖海洋食材、海洋特征食物食品、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德专家菜、海洋美食调味品、餐饮设置用品等。

　　“行业协会行动当局和行业的桥梁，正在促消费、饱吹行业高质地繁荣方面面对更多任务。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中默示食品，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地繁荣，将通过“会、展、赛、培、销”联动办法食品，接连开释墟市端新需求。

　　曾正在上海团结机闭青岛峰会出任宴席副总指点的中国鲁菜烹调专家马维涛，与焦点厨师团队合伙流露的极具鲁菜之长的特征菜品，向寰宇涌现了鲁菜文明的广博精湛。

　　当日，马维涛将包含品梅花汤、花开繁荣梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和焦点并维系青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，指望通过此次勾当，让更多人领会青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华古板美食。”马维涛说。

　　海洋自古从此便是首要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。勾当功夫，参会代表走进优质食材源流，观察灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑财产链供应链交换平台，增进海洋财产繁荣。(完)

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