《中华公民共和国食物平和法》第二条原则正在中华公民共和国境内从事下列营谋，该当屈从本法:

　　食物坐蓐和加工(以下称食物坐蓐)食品，食物出卖和餐饮效劳(以下称食物筹备);

　　用于食物的包装原料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食物坐蓐筹备的器械、摆设(以下称食物相干产物)的坐蓐筹备;

　　供食用的源于农业的低级产物(以下称食用农产物)的质地平和处理，屈从《中华公民共和国农产物德地平和法》的原则。

　　《中华公民共和国食物平和法》第二十六条原则食物平和轨范该当包罗下列实质:

　　食物、食物增加剂、食物相干产物中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他破坏人体康健物质的限量原则;

　　《中华公民共和国食物平和法》第二十九条原则对地方特质食物，没有食物安天下家轨范的，省、自治区、直辖市公民当局卫生行政部分可能拟定并揭橥食物平和地方轨范，报国务院卫生行政部分存案。食物安天下家轨范拟定后，该地方轨范即行废止。

　　《中华公民共和国食物平和法》第三十条原则国度慰勉食物坐蓐企业拟定苛于食物安天下家轨范或者地方轨范的企业轨范，正在本企业实用，并报省、自治区、直辖市公民当局卫生行政部分存案。

　　《中华公民共和国食物平和法》第三十一条原则省级以上公民当局卫生行政部分该当正在其网站上揭橥拟定和存案的食物安天下家轨范、地方轨范和企业轨范食品，供民多免费查阅、下载。对食物平和轨范践诺流程中的题目，县级以上公民当局卫生行政部分该当会同相闭部分实时予以引导、解答。

　　六、《中华公民共和国食物平和法》原则禁止坐蓐筹备的食物、食物增加剂、食物相干产物

　　《中华公民共和国食物平和法》第三十四条原则禁止坐蓐筹备下列食物、食物增加剂、食物相干产物:

　　(一)用非食物原料坐蓐的食物或者增加食物增加剂以表的化学物质和其他可以破坏人体康健物质的食物，或者用接纳食物动作原料坐蓐的食物;

　　(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他破坏人体康健的物质含量突出食物平和轨范限量的食物、食物增加剂、食物相干产物;

　　(六)贪污变质、油脂酸败食品、霉变生虫、邋遢不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状特地的食物、食物增加剂;

　　(八)未按原则举办检疫或者检疫不足格的肉类食品，或者未经磨练或者磨练不足格的肉类成品;

　　(十三)其他不适宜执法、原则或者食物平和轨范的食物、食物增加剂、食物相干产物。

　　《中华公民共和国食物平和法》第三十八条原则坐蓐筹备的食物中不得增加药品食品，不过可能增加遵从古代既是食物又是中药材的物质。遵从古代既是食物又是中药材的物质目次由国务院卫生行政部分会同国务院食物平和监视处理部分拟定食品食品、揭橥。食品【一文读懂】中华公民共和国食物安宁法